【新竹美食|老東家重慶麻辣鍋(新竹店)|炙燒櫻桃鴨.涮出新口感(菜單地址營業時間電話外帶)】
一位竹科工程師，繼承於祖父前總統經國先生御廚之手藝，
所成立的道地重慶風味麻辣鍋。
👉晴晴兒小編快速導讀
老東家重慶麻辣鍋(新竹店)，首推出【新品：炙燒櫻桃鴨】，
使得麻辣鴛鴦涮出新口感！天啊~有吃辣的人都知道，麻辣鍋是重口味的。
很多食物如果下去很容易被味道壓過！但是炙燒櫻桃鴨，卻涮下去更添層次口感耶~
快跟著晴晴晴一起來，看朋友之間聚餐吃了那些吧~Go
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👉老東家重慶麻辣鍋(新竹店)位置及停車方式
老東家重慶麻辣鍋(新竹店)位於關新路棉花田旁，關心公園正對面唷！！
門口有二張實木座椅，可以坐著休息。
門口玻璃上就會看到鍋底介紹，有最經典的重慶麻辣鍋、東北酸菜白菜鍋、海鮮黃金豆腐鍋、
養生肉骨茶鍋、養生鮮菇蔬菜鍋。多種鍋物都可以，依照個人喜好挑鍋底喔！
門口有著綠意盎然的花盆、流動水缸擺飾。
騎機車的朋友們，可以很方便的停放至機車車格內喔！
開車的朋友，可以找路邊車格停放或是參考下方停車場位子。
老東家右邊關新路與關新二街 (摩絲漢堡)，巷子進入200公尺右邊就會看到第一個停車場啦~
老東家左邊關新路63巷進入，50公尺左邊就會看到第二個停車場唷！
👉老東家重慶麻辣鍋(新竹店)空間介紹
一進門就看到老闆再櫃台，忙著接預約客人的電話。
進門左手邊有等候座椅區及兒童座椅，古色古香的裝飾，彷彿已經有著要先過年的氛圍了。
古典裝潢擺飾，搭配著溫馨黃燈光。寬敞的座位及舒適空間，
可容納25人左右，讓人一坐下整個人，都慵懶放鬆了起來！真是吃飯聚餐的好地方。感動
木質沙發座椅下，是可以放置物品的喔！！
晴晴兒看到座椅上，有這個好奇的問老闆，這是什麼！？
老闆告知說：這是有帶小朋友的家長，可以使用安全座扣，確保寶寶安全的。
心理瞬間，哇~店家實在太仔細貼心了。這麼小的細節都有注意到，真的很棒捏~
進門就會看到正門，古香清雅的擺飾帶有【老東家】毛筆字深厚的二字，燈籠來迎接大家
牆邊都是老闆的收藏品，擺飾多麼賞心悅目啊~
通往二樓的樓梯，開放時間由店家決定。
三樓有三個大圓桌，很適合包場，可以容納42-45人。
如有餐廳聚餐或吃飯活動，也可整層樓包場唷！！
三個圓桌，兩個六人桌！有門可以跟樓梯間隔開，還有廁所，獨立空間。
👉老東家重慶麻辣鍋(新竹店)菜單MENU
鍋底分別為五種：重慶麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋、海鮮黃金豆腐鍋、
養生肉骨茶鍋、養生鮮菇蔬菜鍋。
鍋底費100（每人）
👉老東家重慶麻辣鍋(新竹店)餐點與心得分享
最近都是冷冷的天氣超級適合吃鍋的，晴晴兒與朋友一同前往吃麻辣鍋，
卻看到有新品上市耶~忍不住愛嚐鮮的心，立馬點下去，反正也不是第一次手滑了。
點了最經典的重慶麻辣鍋、東北酸白菜火鍋，二種湯底都可以續喔！
晴晴兒麻辣鍋點小辣，酸白菜鍋當然是搭著解油膩嘍~
鴨血與豆腐都是麻辣鍋鍋底，還蠻多料的。
麻辣鴨血：
吃麻辣鍋怎麼可以，少了麻辣鴨血呢
口感Q彈滑順，而且每塊都相當入味耶~
豆腐：
新鮮軟嫩的豆腐，也是麻辣火鍋必備靈魂食材唷！
東北酸白菜：
酸白菜酸吃起來很開胃，湯底喝起來有解油膩解辣的感覺。
新品：炙燒櫻桃鴨｜＄280
炙燒櫻桃鴨，一上桌就看到這麼美的擺盤啊！客人點了廚房才新鮮現場切片炙燒的呦~
瞧瞧這粉嫩櫻桃鴨，稍微炙燒後，看起來就微微肉汁流出。看得口水都快流下來了。
期待著要下麻辣鍋啦~歡呼~~~
炙燒過後的櫻桃鴨，肉質柔軟細緻，吃入口中表層微微辣，卻能然可以吃到炙燒的香味。
瞬間會有二種香味及不同口感在嘴巴內，很特別的好吃！所以很快被吃光了
頂級雪花牛｜＄300
鮮紅色澤的頂級雪花牛，真正美味，油花分布均勻。
側面夾起來，油花還真是漂亮。好想快點吃喔！
頂級雪花牛，不是雞豬羊蛤！！！滾燙的麻辣鍋下去3秒，就可以上來了。
【提醒：千萬不要煮太久，又不是要吃牛肉乾啊~】
燙三秒上來軟嫩熟度都剛好，看是喜歡沾醬吃或是單吃都好好吃哦！
什錦海鮮拼盤｜＄420
滿滿的一大盤海鮮拼盤，還沒吃到光是看就很爽，拍完就可以準備入鍋啦
四隻白蝦，肉質清脆彈牙！蠻新鮮的。
嗯…這三隻應該是花枝吧！哈哈~
煮熟口感是脆脆的，沾著醬汁吃超級好吃哦！！
超級多顆新鮮蛤蜊，晴晴兒建議放酸白菜鍋，這樣才會吃到蛤蜊的原味唷！
海鮮魚片有三種，分別為鮭魚片、鱸魚片、鯛魚片。
下酸白菜鍋後煮的鮭魚片，表層吃起來微酸，肉質能然保有鮭魚甜味。
下酸白菜鍋鱸魚片，酸味比較有蓋過原有魚肉的味道！
鯛魚片放入酸白菜鍋煮，讓人有意外好吃。味道很融合~
老油條｜＄60
齁~老油條不愧是老油條，超級厲害啊！！炸至金黃酥脆，帶有比較高一點的油脂。
老油條一定要用麻辣鍋煮，味道真的超級讚的啦~
喜歡有一點脆脆口感的朋友，不要煮太爛就可以撈上來吃了。
豆皮｜＄40
看到這款豆皮，晴晴兒突然好奇問服務員，怎麼跟外面豆皮不一樣呢？
店家才告知，這款豆皮沒有經過高溫油炸過的，而是天然豆皮層曬乾。保有最原始風味
一片片長方形的豆皮，摸起來微微硬脆的感覺。
此款豆皮比較硬，需要煮3~5分鐘才會軟喔！軟了就可以撈上來吃啦~
豆皮麻辣的最好吃，酸白菜晴晴兒覺得要看人吃耶！！
牛雜｜＄180
新鮮牛雜不用多想，就是整盤下麻辣鍋去，因為都要煮比較久，
如果同桌朋友，有不敢吃辣的就分開，另一些倒入別鍋了。
牛雜煮到軟嫩入味時，好吃的一直吃啊~
餃類雙拼｜＄100
兩種不同的餃類，左邊是台南手工魚冊，右邊台南手工魚餃，晴晴兒覺得都蠻好吃的。
蔬菜拼盤｜＄180
蔬菜拼盤，有高麗菜、水蓮、馬鈴薯、玉米、青花椰、蓮藕、山茼蒿。
前面都吃重味的麻辣鍋，那後面就來點青菜均衡一下吧！
酸梅汁｜＄100
比較重的酸梅汁，喝起來很有感！而不是一般稀釋過的酸梅汁，喝起來味道很淡！
晴晴兒很喜歡這酸梅汁口味，喝起來酸酸的解辣又好好喝。
冷冷的天氣，找幾個朋友聚再一起悠閒吃麻辣鴛鴦鍋及聊天，真是超級幸福放鬆的啦~~~
晴晴兒終於與老闆『新竹陳奕迅』拍照了耶~
原本還想，請求老闆唱十年來聽聽，老闆說：我太難了。超好笑
👉老東家重慶麻辣鍋(新竹店)店家資訊
店家名稱：老東家重慶麻辣鍋-新竹店
地址：新竹市東區關新路55號
電話：03-6667677
營業時間：上午11:30~下午14:00/
下午17:30~下午22:00
粉絲連結：老東家重慶麻辣鍋(新竹店)
【有附兒童座椅、有附兒童餐具】
(內文為真實感受與分享)
